K-bitamina-ren atal berria: Sosola baserriaren artisau-ogiaren istorioa

K-bitamina podcasteko atal berri bat dugu entzungai: oraingoan, Aizpea Izagirre da protagonista, Sosola baserriko arduraduna, eta artisau-ogiaren atzean dagoen lana eta filosofia gertutik ezagutzeko aukera izan dugu. “Guretzat ogia ez da produktu bat bakarrik; eguneroko lanaren eta tradizioaren emaitza.” Esaldi horrek ondo laburbiltzen du atal honen muina: belaunaldiz belaunaldi transmititutako jakintza, ofizioarekiko errespetua eta kalitatearen …